Rekord! Sachsen ist drittwichtigster Fischerzeuger Deutschlands

2528 Tonnen edelsten Speisefisch haben Sachsens Teichwirte im letzten Jahr erzeugt. Das sind acht Prozent mehr als im Jahre 2015 und damit nimmt der Freistaat Platz 3 der deutschen Fischproduzenten hinter Bayern und Niedersachsen ein. Der Erfolg ist auch den Wettinern, Sachsens Fürsten- und Königsfamilie zu danken, welche seit dem Mittelalter großen Wert auf den Bau und die Pflege von Fischzuchtanlagen wie jenen rund um das Wasserschloss Moritzburg legte. Mehr als drei Viertel der sächsischen Speisefische sind traditionell Karpfen, von denen im vergangenen Jahr sagenhafte 1947 Tonnen geerntet wurden.